赶水萝卜介绍
赶水萝卜是一道传统的中国菜肴，主要流行于江苏、浙江和上海地区。它是一种腌制的萝卜丝，具有酸甜爽口的味道，常常作为开胃菜或配菜食用。
制作赶水萝卜的方法相对简单。首先，将新鲜的萝卜削皮，切成细丝或者薄片。然后，将萝卜丝放入盐水中浸泡一段时间，以去除一部分水分和苦味。接下来，将萝卜丝捞出，用清水冲洗干净，再用纱布或者厨房纸巾擦干水分。
在腌制的过程中，可以根据个人口味的喜好添加一些调料，如白糖、醋、姜汁、辣椒等，以增添风味。将调料均匀地混合在萝卜丝上，让其充分腌制入味。最后，将腌制好的赶水萝卜放入冰箱冷藏一段时间，使其更加酸爽可口。
赶水萝卜通常作为凉菜或者配菜食用，可以搭配其他菜肴一起享用。它的酸甜口感和脆爽口感，能够增加菜肴的层次感，提升整体的口味。同时，赶水萝卜还富含维生素C和纤维素，对身体健康也有一定的益处。
重庆主城区河沟玩水的地方
01北碚·竹溪河
竹溪河不仅是超高颜值的主题公园，还能免费亲近大自然，周围还有小河沟可以戏水。
可导航搜索北碚竹溪河百花公园，看到老桥找地方停车，过河就是。
坐标：北碚竹溪河
周边：胜天湖、偏岩古镇、金刀峡
综评：周边配套设施齐全，但不适合天气较热时出游
02涪陵·天台小沟
天台小沟为御泉河的上游支流，一直是驴友圈中的网红，被誉为“千里乌江第一景”。
钓小龙虾、抓螃蟹毫无压力，还能找家周边的农家乐现场加工。
坐标：涪陵天台乡
周边：武陵山大裂谷、御泉河漂流
综评：周边配套设施齐全，但不适合天气较热时出游
03南川·庞官渡
南川金佛山附近隐藏了好多小河沟，都是夏季耍水的好地方。
而庞官渡就是其中之一，这是一个青山绿水的溪谷，轿车就能直接开到峡谷底的水边营地。
坐标：南川区庆元镇
自驾：主城—内环快速—包茂高速—银百高速—大有镇—庆元镇—庞官渡
周边：金佛山、神龙峡
综评：周边配套设施较齐全，但要带好驱蚊液，蚊子很多
04江津·龙吟峡谷
龙吟峡谷以神秘著称，很多江津本地人都没听过这个地方，但这里却藏着魔幻般的景色。
闲时周末，三五成群，带上工具，来此探险。捕鱼嬉戏，游玩赏景，其乐无穷。

坐标：江津李市镇
周边：清溪沟、四面山
综评：峡谷环境较为原始，且容易打滑，适合猎奇探险者前往
05武隆·犀牛寨
犀牛寨是保存较为完整的土家传统古村落，处处充满着田园风情。
从小寨盘山步道可走到峡谷底部，一路伴随的都是浩浩荡荡的激流声。这里有细细的瀑布，还有大河急湍湍的流过，四面幽深寂静。
坐标：武隆土地乡天生村
周边：武隆仙女山、天生三硚
综评：周边配套设施齐全，非常适合度假式旅游，住下来慢慢游玩
06綦江·牛舌口
这里的河水清澈见底，箭竹绵延若隐若现，神秘钟乳石钟灵毓秀，奔腾瀑布飞流直下。
云雾缭绕的清晨，盘根错节的枝蔓，还有经过百万年的变迁的化石，都值得游玩
坐标：綦江赶水镇盐河村
周边：响马河漂流、古剑山风景区
综评：周边配套设施齐全，但天热时较晒，需要带好驱蚊液
07万盛·鱼子岗
鱼子岗有着“十里河滩、梦里水乡”的美誉，这里有大块翠绿的草坪，满足你对绿色的所有想象。
你可以在青山环抱里野炊、露营、放风筝，亦或在溪水萦绕中带着孩子打水仗、抓螃蟹。此外还有让人垂涎的农家美味，土黄鳝、土鲫鱼、土鸡汤等。
坐标：万盛黑山镇
自驾：主城—兰海高速—綦万高速—万盛互通—塔山路—黑山谷大道—鱼子岗
周边：黑山谷、奥陶纪
综评：最近涨水较厉害，建议过段时间再行前往
