安吉夏天热吗
热
安吉夏季气温平均在21℃~29℃之间，白天平均温度为29℃，建议穿棉麻面料的衣服。虽然安吉县夏季气温最高可达36.6℃，但以36.6℃登顶全国“热榜”和37.3℃位列第三，属于妥妥的浙江最热了。总体来说，安吉夏季不是很冷，冬天也不冷，是一个比较舒适的季节。
安吉白茶的水温度高了会怎么样
会苦涩感明显。
安吉白茶冲泡的水温不宜过高，最适合控制在85度左右，沸水后打开晾置约3分钟。绝对不能用100℃的沸水冲泡。安吉白茶原料柔软，叶片薄，叶绿素容易在过高的温度下破坏。同时，茶叶中的茶多酚类物质在高温下氧化会使茶汤变黄，发生微苦，茶汤变得不好喝。此外，许多芳香物质在高温下很快挥发散失，使茶汤失去香味。
安吉白茶提香温度
安吉白茶提香时间和温度
1、初烘：烘干机温度100℃左右；时间：10分钟。
2、摊凉：15分钟。
3、复烘：温度80－90℃，低温长烘。
安吉白茶主要是通过炒青或烘青来制作，因此也给茶叶在竹香的道骨仙风之外带来一份人间烟火气。那股经过炒制或烘焙的香味在茶香中就转变成类似板栗带点甜的轻微焦香。春天无处不涌动的蓬勃向上的气息萦绕在杯盏之间，良辰美景，赏心乐事。
安吉白茶提香最高温度
提香最高温度是90度
安吉白茶的制作有三种工艺温度，其一是高温杀青，即温度为250~300℃左右，其二为初烘温度，即为100℃左右，其三为复烘温度，即温度为80~90℃，三种温度分别产生于不同的制作流程之中，需要注意保持温度的适宜，合理制作。
安吉白茶能保存多久
谢谢邀请，要判断一款茶储存的时间，首先要弄懂它是什么茶，安吉白茶虽然也叫白茶，但它是绿茶，既然是绿茶，它的保存时间正常就不会太久，一般来说是常温下保存时间不要超过1年，即便放冰箱也不会延长太长时间，不过个人建议，绿茶主要是喝它的鲜香，建议3个月-半年喝完。
顺便一起来看看，
为什么安吉白茶是绿茶，非要取个白茶的名字？
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
说到白茶和安吉白茶，这可是茶圈的一对“冤家”，为什么呢？
因为安吉白茶和坦然地叫着白茶的名号，实际上却不属于白茶。
这就好像假借了一个名号，有些挂羊头卖狗肉的嫌疑。
（安吉白茶内心独白：其实我也很冤枉，我只想安静地做绿茶，不想让人误会成白茶）
在之前的文章中，也说过了安吉白茶名字的由来，是茶农决定的，半点不由人，所以叫什么名字，真的没有决定权。
就如同我们的父母，在我们出生时就给我们取好了名字，这是父母对我们的期待。
而安吉白茶出生的时候，茶农就像它们的父母，早就定好了名字，只是不知道，这样让人误会的名字，有一天会不会更改呢？
但说到安吉白茶和白茶，还是会有很多茶友误会，甚至分不清到底谁才是真正的白茶。
今天，就来全面、彻底地扒一扒这对“冤家”。
《2》
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。
现在市场上比较常见的有福鼎白茶与政和白茶。
福建产的白茶，具有独特性，主要是因为制作工艺十分淳朴，不经复杂的工艺制作。
白茶制作过程分为四个步骤：采摘、摊晾、萎凋、日晒（干燥）。
因为制作工艺的淳朴和简单，使得白茶具有独特的功效，可以用四个茶来概括：
女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
伴侣茶：白茶具有良好的保肝、护肝功效，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
《3》
白茶，还具有越存越好的特点，这是作为白茶的优势，亦是吸引茶友之处。
新白茶，刚制作好时茶性清凉，具有良好的清热解毒、消炎杀菌的功效。
且新白茶香气独特，滋味甜润，口感鲜爽，对于茶友来说是饮用佳品。
老白茶，是新白茶正常陈化3年及以上时间得来的茶，具有“三抗三降”的突出功效。
老白茶茶性温和，适合大多数茶友饮用。
以上是福鼎白茶的特点，那么，安吉白茶又有什么特点呢？
《4》
安吉白茶是来自浙江的茶属植物，是中国六大茶类的绿茶之一。
该茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，在温度变化时，还会变色呢。
因为安吉白茶在春季气温低时会呈现出白色的叶片，故而又被茶农称之为白茶。待天气变暖之后，茶树又会变为绿色。
只是安吉白茶取名白茶，纯粹是因为茶树的因素，而正宗的白茶，是因为茶叶制作好之后，通体雪白而得名（贡眉，寿眉情况特殊）。
安吉白茶的采摘工艺与正宗白茶是不太一样的，它有六道工序，分别是：采摘、摊放、杀青、理条、烘干、保存。
也正是因为工艺的不同，使得安吉白茶被归属为绿茶之列。
《5》
除了工艺的不同，安吉白茶的保存方法、年限也是一大不同。
作为绿茶，安吉白茶把角色扮演的十分到位，比如口感鲜爽、汤感清新等方面，都是绿茶的品质。
同时，安吉白茶也具备了绿茶茶性寒凉的特点，如果是肠胃敏感和体质虚弱的茶友，不建议饮用！
再者就是喝新鲜这一点，也诠释地十分到位。
我们都知道，绿茶是徐亚低温保存、短时间内喝完的。
如果保存温度较高，茶叶容易变质；若长时间没有喝完，茶叶则会被氧化，从而失去了饮用价值。
所以安吉白茶作为绿茶，要保存在冰箱中，开封后尽量在1年内饮用完毕。
这一点，就是安吉白茶和白茶最大的区别。
《6》
你看懂福鼎白茶与安吉白茶的区别了吗？我们来温习一遍它们的最主要区别。
1、从茶类划分，一个是白茶（白茶），一个是绿茶（安吉白茶）。
2、从产地上划分，白茶产自福建福鼎、政和，安吉白茶来自浙江。
3、福鼎白茶的采摘分为4个步骤：采摘、摊晾、萎凋、日晒（干燥）；安吉白茶采摘分为6个步骤：采摘、摊放、杀青、理条、烘干、保存。
4、从保存时间上来看，白茶可长时间保存，甚至放上十几年；安吉白茶则要在短期内喝完。
我们要怎么辨别这两种茶。
最简单的就是看外形。
安吉白茶，主要采摘的是芽头部分，和白茶采摘的芽头相比，差距不止一点点。
安吉白茶，虽然芽头上也带有白毫，但星星点点，并不明显；
而白茶就不一样，全部用芽头制作而成的白茶，称之为白毫银针，观察针体，全身都是白毫，层层叠叠、十分密集。
从肉眼上就能轻松辨别二者。
《7》
阅读完本文，茶友们可别再混淆安吉白茶和白茶了。
如果总是误以为安吉白茶是白茶，作为绿茶的它也要伤心呢。
只有清楚辨别二者，才能做到喝对茶，不闹笑话。
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