唐山万达烤肉哪家好吃
1. 这是因为唐山烤肉以其独特的烤制技巧和传统的调味方法而闻名,肉质鲜嫩多汁,口感丰富,能够给人带来非常美妙的食欲体验。
2. 在唐山地区有许多著名的烤肉店,如XX烤肉店、XX烤肉城等,它们的烤肉技艺高超,食材新鲜,服务周到,因此非常受欢迎。
3. 唐山烤肉不仅有传统的牛肉、羊肉烤串,还有许多特色的烤制品种类丰富多样,比如烤肉卷、烤羊蹄筋等,每一种都有其独特的风味,满足了各种不同口味的人的需求。
总而言之,唐山的烤肉店众多,以其独特的烤制技巧和美味的食物而广受好评,所以在唐山找一家好吃的烤肉店是不难的。
锅锅香大军烤牛肉
新鲜的牛肉搭配洋葱,在炙热的铁板上滋滋作响,腾起一阵阵肉香。牛肉和洋葱一直都是绝配。烤好的牛肉夹着洋葱一起塞进嘴里,陪伴着老长春人成长的味道和口感满满都是回忆的滋味。
无论筋皮子还是心管都是传统的手艺自家烀熟,从不投机取巧用水发的食材。筋皮子的口感无可替代,太好吃了。五六块筋皮子一起塞进嘴里大快朵颐感觉真的是棒极了。
再加上东北特的酸菜,这味道真是棒呆了。
烤好的肉,用生菜卷好了,味道也很棒哦。
最后加汤再加上主食面片。
醋溜饹馇家常做法
食材
面粉适量,猪肉适量,饹馇适量,酸菜适量,姜,葱,料酒,盐适量五香粉,酱油,味素适量,食用油适量
方法
1 500克面粉放5克酵母温水和面盖上盖发酵。
2猪肉馅倒入料酒,高汤顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉馅中,这样做出来的馅口感会更鲜美润滑。
3葱切末,就切末备用。
4肉馅中放入饹馇,葱,姜,盐,调馅料,味素,酱油搅拌均匀,放入食用油拌匀。
5酸菜洗净切碎,挤干水分。
6切好的酸菜放入肉馅中搅拌均匀。
7揉面并将面团揉成长条,揪成小剂子,压成圆饼,用擀面杖擀成面皮。
8包成盒子。
9不粘锅倒入食用油,放入盒子,中火烙盒子。
10烙好一面,烙另一面。
11盒子烙好了,出锅装盘,可以上桌了。
用料:白菜 (50克)
饹馇 (50可)
猪肉 (30克)
韭菜 (50克)
葱 1克
姜 1片
酱油 4克
醋 4克
做法:1.准备好所有食材,先将猪肉洗净切片。
2.起锅,锅内放入适量的油,当油温升至5成热时,放入肉片,进行煸炒,炒至变色。
3.放入葱姜爆香,放入白菜,加入少许酱油,放入饹馇。
4.加入韭菜,出锅前加点醋,即可。
主料:
大饹馇1张
蒜黄200克
小辣椒5个
猪肉25克
辅料:
食用油适量
料酒15毫升
生抽15毫升
醋10毫升
盐少许
味精少许
葱少许
姜少许
香油少许
做法:
1. 蒜黄洗干净切段,大饹馇切块,肉切片
2. 锅底油,葱姜煸香,放入辣椒,加入肉片,料酒
3. 加入蒜黄,生抽,醋,盐,味精少许,放入点清水
4. 加入大饹馇
5. 翻炒
6. 最后放入香油
7. 装盘
所需食材:白菜、葱姜蒜,八角,陈醋,味极鲜酱油 做法,锅内烧油,油热放入八角爆香,放入葱姜蒜爆香,倒入适量味极鲜酱油待酱油融合冒泡时放入白菜大火炒五分钟,加入适量的醋,鸡精和盐调味转小火炒熟即可。
原料:
白菜1个、淀粉1勺、醋2勺、盐少许、干辣椒4个、蒜2-3瓣、酱油半勺。
方法/步骤:
1、准备好原材料;
2、将白菜洗净,去梗后切成段。
3、锅中加油,烧热后下蒜末和干辣椒。
4、炒香后下白菜,翻炒到白菜变软。
5、加2勺醋
6、加半勺酱油。
7、加少许盐。
8、炒均匀后下水淀粉,将水淀粉和菜充分翻炒均匀。
9、出锅装盘。
白洋淀十大特色菜
1、白玉鸡脯:白玉鸡脯始于清末,源于历史文化名城保定,由清末保定府衙内名厨所创制,后流入菜馆。此菜具有造型美观、色白如玉、质地细嫩、清香适口的风味特色,故一直深受广大食客青睐。
2、白洋淀炖杂鱼:白洋淀炖杂鱼是白洋淀的特色美食之一。这道菜的食材是白洋淀里的种类不一的新鲜活鱼,吃白洋淀的炖鱼,一定要配上玉米饼子,那味道简直是妙不可言。
3、金毛狮子鱼:金毛狮子鱼是石家庄的一道传统名菜,属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后,炸制而成。色泽金黄,酸甜适口。因成菜色泽金黄,形似狮子,故而得名。
4、皇家御:品锅御品锅是承德的特色菜。最上边是一层五花肉,五花肉肥瘦相间分明,提前经过腌煮,然后切成薄片,铺在顶上。下边别有洞天,粉条、海带、冻豆腐、大白菜、酸菜、丸子,就这么一起炖,越到后边肉吸菜味,菜吸肉味,融合得更好了,肉一点都不腻。
5、脆皮虾:脆皮虾外观呈金黄色,富有弹性的肉质让味道鲜美可口。一口咬下去,外皮微酥,内里鲜嫩清爽,十分开胃。
6、烩南北:烩南北是张家口的特色传统名肴,属于冀菜系。所谓烩南北,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,将它们切成薄片,入旺火油锅煸炒,加上一些调料和鲜汤,烧开勾芡,淋上鸡油即成。此菜鲜美爽口,香味浓烈。
7、锅包肘子:锅包肘子是保定地区的名菜,已有一百多年的历史。锅包肘子由保定高阳县厨师发明。此菜外焦里嫩,香酥可口,香而不腻,便于携带。如配上大葱、面酱吃,更是别有风味。
8、滋补羊脖:羊脖肉肉质细嫩,几乎没有脂肪层,且味道鲜美。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被视为补元阳、益血气的温热补品。
9、煨肘子:煨肘子是唐山的传统菜肴,以猪肘做原料,经过焯水、过油、煮、蒸、收汁、整形等多道工序加工而成,具有色泽红润、质感软糯、味道醇香、肥而不腻等特点。
10、熘腰花:熘腰花是将猪腰子切开,片去腰臊,打上麦穗花刀,红水氽、油冲,采用爆炒法制成,但荧汁较熘菜略浓。此菜历史悠久,后经不断完善,成为现在的熘腰花。