武汉：气温骤降菜价倒没涨，寒天里“一元菜”仍不少, 你怎么看
今年蔬菜价格在全国来说都普遍下滑，其原因是老百姓始终是在走一哄而上的路子，再加今年雨水调和蔬菜产量高而造成供过于求。
价格低并不这一时半会才出现的，蔬菜价格始终和肉蛋价格唱反调，十年前就出现过这个现象，而那时是肉蛋价格低，肉三、四元每斤，蛋二元多每斤，而蔬菜价格涨得让人望而生畏，让人吃不起，大白菜居然一元多每斤，萝卜可能和鸡蛋斤兑斤的兑换。
造成这种现象并无规律可循，一看数量的多少，二看有病疫的突发而造成的影响。
所以说无论在养殖方面和种植方向，千万不要跟在别人的背后走别人的路子，搞什么事情贵在坚持，等机会来了那么你就遇上了。今年价格高了明年就跟风，这样的路风险大成功率不高。
菜价没涨，这个对于消费者来说当然是好事了，只是对于菜农来说就不那么好了，毕竟气温骤降，给他们种菜带来了一些困难，但却没有相应的得到一些“涨价”的补贴，心中自然会有些不是滋味。
按道理说气温降了，蔬菜可以更长时间储放了，所以菜价是会有些波动上涨的，可能是跟天气有关吧，晴天比较多，所以光照时间长，还是能够有利于蔬菜的生长的，如果是多阴雨天气，那样子的话，菜价可能会上涨。
最近几天全国受北方强冷空气的大举南下的影响，我国大部分地区出现了大风降温降雨降雪的冷空气。这次的降温幅度很大，感觉一下子就进入寒冬了，压箱底过冬的衣服还没来得及提前晒晒，直接给穿上了，实在有点措不及防。
湖北武汉地处长江流域中部，武汉的冬天整体不是很冷，温度在零下的天数不会很多，所以说，冬天蔬菜还是能够正常生长的。武汉最有名的是洪山红菜薹，红菜薹就是冬天的最吃香的蔬菜，也是冬天的时令蔬菜。还有湖北的莲藕，莲藕炖排骨也是冬季里温暖的来源。
这次的气温骤降菜价倒没涨，寒天里“一元菜”还是不少。这与当地相关部分积极管理是分不开的。蔬菜是菜农的生存之本，农民种菜，也是需要城市里的消费者来消费的。本地政府就做得比较好，开展订单式、保姆式蔬菜种植，还专门把农民的蔬菜在居民小区开展“一元菜”活动，保证居民能够吃上安全新鲜放心的廉价蔬菜。当然这些蔬菜都是应季的绿叶蔬菜。
现在正是当地的包菜、小白菜、大白菜、油麦菜等大量上市的时候，这也得益于这次寒潮来临前的晴朗天气，那个时候气温也比较高，在20多℃，这样的温度正是蔬菜快速生长的需要的。所以在高潮来的时候，蔬菜还是可以大量上市的，所以蔬菜价格不会有什么影响。
再一个到现在寒潮才只过了四天，也不至于涨价，如果冷空气影响时间长，天天下雨或者下雪的话，蔬菜产量肯定会下降，那样蔬菜价格还是会上涨的。
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为什么有些蔬菜在经过几次霜落之后会更好吃
为什么有些蔬菜在经过几次霜落之后会更好吃？
如今生活水平好了，科学技术方面也是有了很大的提高，这也为我们的生活提供了极大的便利。比如以前很多的蔬菜基本职能吃应季的，可是现在基本上任何一个季节都能吃到其他一年四季的蔬菜了。
但是，很多的人却常说，蔬菜还是应季的好吃，尤其是农民自家种植的蔬菜，就是要比集市上、超市里购买的好吃。估计不少的吃货也早就发现了，有些蔬菜经过霜打了以后会更加好吃，像大白菜、白萝卜、菠菜、红菜苔等就是如此，那为什么这些蔬菜经过几次霜落之后会更好吃呢？
这一点在古代的时候，老祖宗就已经发现了，在农村里还流传着“霜打的蔬菜分外甜”这样的农谚，可见寒霜不仅能带来寒冷，而且还会帮助我们带来一些美食。而之所以有些蔬菜经过几次霜打之后会变得更甜，其实这个也是蔬菜自身的一种抵抗严寒的能力。
当温度降低了以后，植物的光合作用就会变弱了。而其在白天所合成的淀粉则会在淀粉酶的作用下，由水解作用而变成了麦芽糖酶，然后又经过麦芽糖的作用而合成了葡萄糖。我们都知道葡萄糖本来是甜的，它是很容易溶解在水中的。而在炒菜的时候，这些青菜中的葡萄糖就会溶解在菜汁中，因此就会感觉到更甜了。
说这样是植物的一种抵抗严寒的保护方法，那是因为植物的细胞液中一旦增加了糖份，那么其在严寒的环境中，就不容易被破坏掉了，因此也就不容易被破坏掉了。当然了，并不是所有的青菜都有这种自身能适应环境变化，防治冻害的能力，一般像菠菜、白菜、萝卜、红菜苔等就有这个能力，而这也是它们经过几次霜打以后，就变得更甜的原因。
经过几次浓霜之后，农家的菜地里的十字花科青菜，如菠菜，芥菜，萝卜，白菜，莴笋，生菜等，也象萎蔫了似的，纷纷抵下了头。这时菜农可高兴起来了，明天的青菜定能卖过好价钱，何也，“霜后的青菜分外甜”。
霜后的青菜分外甜，主要是青菜的自我保护作用，青菜为了避免自身细胞被冻坏，利用冰点来保护自己。
几乎所有的绿色植物中都含有淀粉，但是淀粉却不易溶于水，并且不甜。如果经过浓霜低温后，青菜中的淀粉在其体内淀粉酶的作用下，由水解作用变成了麦牙糖，再经过麦牙糖的作用，变为葡萄糖。
葡萄糖易溶解在细胞水中，降低了细胞液的冰点，使细胞不被冻坏，保护了青菜。而同样季节里的大棚菜，由于采用了保温措施，极不为冻害，看起来水汪汪的，漂亮极了，但吃起来硬硬的，口感不甜，没有露天的青菜好吃。
因此霜后的青菜吃起来鲜嫰可口，口感更甜，你说是不是这样的道理呢。
为什么有些蔬菜在经过几次霜落之后会更好吃？
和以前冬天没有新鲜蔬菜吃的时候不同，现在由于设施农业的发展，咱们已经不需要在担心在冬天吃不上新鲜的蔬菜。但是随着人们生活水平的提升，人们对于蔬菜看重的不止是新鲜这一个方面，对于口感也更加关注。
咱们中国人对于食物的口味是非常有要求的，经过漫长的时间之后，咱们发现有一些蔬菜在霜打之后，变得更加具有风味，比如萝卜、白菜、菠菜、芥菜等蔬菜，这是为什么呢？
当然，蔬菜之所以在经历霜打之后变得美味不是为了让人类觉得好吃，而是对自身的一种保护措施。
大家都知道，温度降低之后对作物很容易造成冻害，而产生冻害的原因就是因为植物体内的水分冻结成冰，而有些蔬菜为了防治冻害的发生，就会将体内的淀粉转化为糖类，这样糖水的冰点就比较低，就算在较低的温度下也不会发生冻害。
也正是因为如此，霜打之后的蔬菜都是有着一丝淡淡的甜味，正是这种味道增加的蔬菜的口感、风味，让蔬菜更加的好吃。
骏景——殷
霜打的青菜更好吃，,经过霜打后的青菜口感更甜。之所以如此,主要是因为青菜为了保护自己免受低温霜冻的伤害,而在体内发生了一系列化学反应。经过霜打后,青菜体内含有的淀粉在淀粉酶的作用下水解为麦芽糖酶麦芽糖酶随后又转化为葡萄糖。由于葡萄糖味甜,且易溶于水,因此我们吃起来就会感觉更甜。而青菜之所以将淀粉转化为葡萄糖,主要是为了增加体内细胞中的糖分,这样它就不容易受到霜的侵害了多吃蔬菜,有益健康。
同时需要注意的是霜打的茄子不能吃。霜打的茄子之所以不能吃,是由茄子中茄碱造成的。茄碱能刺激人的肠胃系统,麻痹人的呼吸系统,如果摄入量过大,会造成人体中毒。经过霜打之后的茄子,体内的茄碱含量增多,因此不宜再吃。不过,由于现在的大棚种植技术使茄子免受严霜的侵扰,因此我们在一年四季都可以安心地吃茄子。茄碱虽然对人体有害,但对人体也有很大帮助,它具有抗氧化性和抑制癌细胞的作用,是很好的保健食品。
已临近冬至，大家可能会发现冬天的蔬菜比别的季节更好吃，可能是同一个品种同一种培育方式，但是经过风霜的蔬菜就是更甜更鲜，这就是很多农村人说的“霜打蔬菜味道好”，为什么会出现这种情况呢？
其实很多蔬菜都是如此，比如大家经常吃的白菜、萝卜还有菠菜等等，它们在低温的状态下，会将淀粉类物质转化为糖分，通过这种转化，蔬菜不仅会变得清甜，还更能保护自身新鲜，被霜打过的蔬菜不仅在味道上会发生变化，吃起来口感也不同，还有荠菜，它的口感最明显了，没有经过霜打的荠菜翠绿鲜嫩，看起来娇滴滴的，但是吃起来缺一点没有荠菜味儿，而被霜打过几次后，它叶子的颜色由绿变得红褐，吃起来好像也有点粗糙，但是味道特别正，很好吃。
不仅仅是蔬菜如此，就连海鲜也是如此，我们沿海城市对这深有体会，冬天来临后，很多鱼虾吃起来味道更加鲜美，比夏天的时候要好吃的多，虽然小鱼小虾们不是被霜打，但也是因为海水变冷，它们的生长环境发生变化，肉质和口感也变得不同。
今年冬天的大白菜尤其好吃，吃起来甜甜的，不像夏天的白菜一股子臊呼呼的味道，不仅是因为它被霜打过的次数多，也与今冬“雪窝”天冷雪多有关。
这两天武汉4G网特别差，有同感的吗
19年3，4月开始，明显感觉移动的4g 信号比之前差了，网速慢了，稳定性也下降了，更甚经常碰到某个地段，完全一点流量都不能用但可以电话。我觉的为了强推5G ，阉割4G的做法真恶心😓
其实现在不只是武汉4G信号变差了，很多城市都有这个问题，武汉的江北还强一点，江南有时简直就没信号，这些信号不好的原因有很多。
比如现在很多小区都被拆迁，原来建在房顶的基站无法还原，新的小区建立起来，小区业委会怕辐射，阻碍了新基站的架设。
还有就是现在高楼越建越多，4G 信号在传播过程中会受到地形、地貌、高楼等各种因素的影响，如果您所在的位置是比较封闭的地方，信号将会受到影响。
最后还有个很重要的原因就是5G时代即将来临，中国的三大通信运营商已经不在4G上花代价了，一股脑的把精力铺在5G上，所以4G基站投入少了，自然信号就差了。
原先我还以为是因为手机每月更新太频繁了，现在看到你们的提问才知道搞个半天是4g网出了问题，看新闻的时候连图片都上不上去，看小视频根本就播不动。还说什么要升级5G先把4G搞清楚了再说吧！
