大家吃面条吗？挂面，面条店的鲜切面，自家做的手幹面。你最喜欢哪一种它们有何区别
面条！本人喜闻乐见，看到好吃的面欣喜若狂。挂面，干货，脱了水的一把干面；面条店的鲜切面，重庆人外出的一个做生意的特色，带水分的没有灵魂的木偶性质的仿手工面条；自家的手擀面，当今世上仅次于新疆拌面最好吃的面条！
看到以上这段话你就知道，我当然喜欢手工面条了。吃手工面条的时候，本人吃的速度那都是比前两者快一倍，呼哧呼哧，那个feel倍儿爽！倍儿爽!
会吃面食的，一定首选手工制作的，凡是涉及到机器的，那肯定都是嗤之以鼻的，选机器做的面食，多数都是方便之选，没有选择的选择。深层次的说，人们都输给了看不见摸不着的时间。
凡是带有手工色彩的东西，一定注入了人的灵魂！或许你会说，挂面，鲜切面不都是人工做出来的吗，非也，当手工制作占比很少，或者机器较多代替手工，机器制作唱主角的时候，这个东西就没有了灵魂！
手工的东西之所以有味道，在于人工赋予了这个东西以生命，看着这个东西就充满了个性的味道。手工制作之所以有味道，在于不能批量生产，批量生产的商业食品，注定会吃腻。就像印刷体，亲手写书法，你说哪个有味道？这个就需要做选择题了吧，一目了然！
那么挂面、鲜切面啊、手工面到底有什么区别呢？
最大的区别就是挂面和鲜切面，太整齐划一了，一点残缺美都没有，你说他们劲道吗？适合的烹煮方式，他们也劲道，就是少了些韵味。
这就像断臂的维纳斯一样，如果这个众所周知的雕像有了胳膊，那么你觉得还会有原雕像的味道吗，正是这个残缺美才铸就了这个伟大的作品，给全世界的艺术爱好者以无穷的想象。
当一个东西做的极致完美的时候，你总会觉得这个东西已经没有了想象和延伸的空间。挂面和鲜切面就等同此理，纵然味道很好，但总缺少了一些韵味！
手工面，老王一直认为当今世上是仅次于新疆拌面的手工面条。做的好，甚至不输新疆拌面！手工面条，日常常见，也是北方最常见的居家饮食。
这个手工面条，就是吃的艺术品，可以均匀，可以参差，切好的手工面甚至媲美整齐划一的机器面，但正是这个无限接近才铸就了手工的细致和成就，好的手擀面，其口感踏踏实实，冒着灵魂气息，劲道爽滑，满足感也强烈。
和面手光盆光面光，给手工面第一次灵魂，擀面赋予第二次灵魂，切面给与第三次灵魂，灵魂不断加码，就算不加浇头，一筷子挑起来都是如此生动，人间美味！
好吃极了，不说了，直接上图，老王平时亲手做的，用来做西红柿打卤面的，吃法多样，就当吃了新疆拌面，好吃看得见！
您好，我是新手煮妇，很高兴回答您的问题，我相信有很多人都爱吃面条，既方便又好吃。那么挂面，面条店的鲜切面，自家做的手擀面有什么区别呢？
1.挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，可以放置很久，保存方便，但不劲道。
2.面条店的鲜切面基本都是机器制作，将面粉和水按照一定比例加入机器中，自动制作，没有挂面容易保存，没有自家做的手擀面劲道。
3.手擀面为纯手工制作，虽不易存放，但味道好吃，劲道。
对于挂面，面条店的鲜切面，自家做的手擀面，我个人更喜欢自家做的手擀面，下面就让我们来看下详细的做法吧！
主要食材：面粉200克，盐
1.温水和面，面粉中加入3克盐，少量多次加入温水，揉成面团，醒面15分钟；一定要少加水，避免面条粘连；
2. 将醒好的面团在案板上继续揉，直至面团表面光滑；
3.用擀面杖将面擀成大饼状；
4.将擀成的薄饼上撒些面粉，叠成如下形状；
5.将面切成宽度0.5厘米左右的面条即可；切好后将面条抖散；
一款地道的家常手擀面就做好了，希望我的回答对您有所帮助，谢谢！
你好，我是一来美食，很高兴回答您的问题！
作为一个河南人来说，面条是每天饮食中必不可少的。对你提的问题我有以下几点看法：
1、挂面。挂面的优点在于它存放的时间较长，可以作为备货，忙的时候可以使用，很便捷。缺点在于，挂面在制作过程中加入了盐，而且吃起来缺少了面香味。
2、鲜切面。面条店里的湿面条卫生无法保证，但是吃起来与手擀面较为接近。
3、手擀面。手擀面做起来较为繁琐，但是吃起来劲道有味，且安全放心。
所以个人认为还是自己动手做的手擀面最好！
