高温天气能吃鱼吗
能啊。
夏天的时候,天气比较炎热,所以尽量吃一些高蛋白低脂肪的低热量食物,夏天的时候吃肉不如吃鱼,少吃肉多吃鱼,对身体更好。
一,鲫鱼。首先一道非常适合夏天吃的鱼就是鲫鱼了,鲫鱼的吃法有很多,可以炸,可以煎还可以做成汤品,最知名的就是一道鲫鱼豆腐汤了。
二,黄花鱼。黄花鱼有大小之分,其实小鱼吃起来会更加的鲜嫩,也可以直接用它来烹饪。比较好吃的做法是干炸黄花鱼。
三,鲳鱼。夏天小鲳鱼的价格也不算贵,也可以用它来做红烧鲳鱼,做出来的小鲳鱼非常的软糯而且浓香,特别好吃。
自制鱼肉罐头怎样保存
现在的冰箱大多有「软冷冻」格,温度大概是0℃,禽畜肉类保鲜7天问题不大,鱼类也不是不可以,但口感多少会有点差,但你大可以头一两天先吃鱼,把禽畜类放后面吃。
还有一个方法就是买一个抽真空机,把肉类抽真空后放冰箱,保鲜度会好很多,即使放冷藏箱,一周左右也没问题,当然放「软冷冻箱」最好。
这方法还有一个优点就是解冻时可以用水泡而不用担心破坏口感,你可以早上上班前把真空包装的肉类从冷冻箱拿出来,泡上水放在冷藏箱,回来就可以直接用了,不会出现因未能完全解冻而「腌不入味」的问题。
自制鱼肉罐头需要放在一个密封的罐子里面,因为这样就可以有效避免发霉发臭。而且自制的鱼肉罐头需要多放一点油。来浸泡鱼肉,不然的话里面没有了光滑细腻的口感,也不好吃,容易变质。所以要放一个密封的罐子,并且要放在阴凉处干燥处